Restaurant Europeo

“Entrevista a Alvaro Romero” – Revista Finde, Enero 2016

Tiene 31 años y todavía no cumple un año a cargo de la cocina del Europeo, el tradicional restaurante de mantel largo de Av. Alonso de Córdova. Ahí comenzó su carrera hace cinco años junto a Carlos Meyer, el emblemático chef y primer dueño de ese restaurante. Con sus platos preparados con productos de temporada, escogidos con pinzas y audaz colorido, deleita a sus comensales.

Para ver la entrevista completa, haz click aquí