Restaurant Europeo

“Brío renovado en Europeo” – Revista Qué Pasa, Agosto 2015

Álvaro Romero es joven, posee un rictus serio, habla con precisión y presteza sobre lo que hace, como teniendo todo bajo control en Europeo, su feudo gourmet en Vitacura. En esos modos formales recuerda un poco a su dueño original, Carlos Meyer; pero también porque, en efecto, lleva bien firmes las riendas de un restaurante cuya carta de temporada cuenta con un listado cargado a las calorías..

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