Restaurant Europeo

“Cinco chefs eligen: Mi favorito del invierno”. Revista Mujer, Mayo 2012.”Five chefs choose their favourite winter recipe”. Mujer Magazine, May 2012.

Unas alcachofas al dente, sal que lo arregla todo, un caldo enjundioso y bien calentito, el sabor autóctono de las papas chilotas y los hongos silvestres. Cinco destacados chefs nos contaron cuál es su preparación o ingrediente preferido para superar el frío y con él hacer una receta. Aquí sus propuestas.