Restaurant Europeo

“Europeo in neuen Händen” – Periódico Chileno-Alemán Cóndor, Julio 2015

Alles begann mit “El Suizo”, einem Restaurant direkt an der Avenida Vitacura, gleich nach der Rotonda Pérez Zujovic. Im Jahr 1995 hatte ich dort zum ersten Mal die Rezepte von Carlos Meyer probiert und begeistert empfohlen. . Una revelación.