Restaurant Europeo

“Los secretos del chef” – Revista Sábado, Febrero 2008

Al momento de elegir lo mejor hace mucha falta aquella referencia externa, aquel comentario experto, ese trofeo, ese galardón, señal inequívoca que nos permite valuar (dimensionar el valor) de lo que observamos. El Restaurante Europeo, del chef Carlos Meyer acopia ya varios premios. Veamos algunos: Premio del Círculo de Cronistas Gastronómicos de Chile, versiones 2001 y 2006; Mejor Carta de Vinos 2005, por la Guía de Vinos de Chile; Mejor Restaurante de Santiago 2004, 2005, 2006, 2007, por revista Wikén (El Mercurio).

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