Restaurant Europeo

Premio Chef Revelación Alvaro Romero. “Los mejores Restaurantes y Chefs 2015” – Revista Wiken, Octubre 2015

Tiene 30 años y está a cargo de unos de los mejores restaurantes de Santiago, el multipremiado, y -hasta ahora imbatible- Europeo. Alvaro Romero, egresado de L´Ecole Culinaire y quien trabajó junto a chefs como Giancarlo Mazzarelli, Laurent Pascualetto y Carlos Meyer, este año se corona como chef revelación. El jurado valoró que él haya logrado que la cocina de restaurante no descendiera ni un punto su alta calidad, introduciendo memorables platos, bien concebidos y bien ejecutados.

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