Restaurant Europeo

“Reportajes: Cocinar hasta la muerte. La estresante vida de los chefs.” – 24 Horas, TVN, Febrero 2016

El mundo de los cocineros se encuentra dominado por una serie de aspectos que estresan el ejercicio de su labor. El período llamado “la guerra” es una prueba de esto, por el ritmo frenético y nulo margen de error para las fallas en la preparación de almuerzos y cenas. Las claves son saber la combinación perfecta entre metodicidad, limpieza, rapidez y manejo de presión.

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